氧氣是影響食品、藥品等商品貨架期質量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考。通過對該項目的檢測能夠分析解決由于對氧氣、水蒸氣敏感而產生的氧化變質、受潮發霉等質量問題。包裝的阻隔性能主要是指包裝材料對氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性能檢測包括對氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳等）與水蒸氣透過性能檢測兩類。

　　氣體透過率測試儀適用于塑料薄膜、復合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片、橡膠等材料的O2、CO2、N2及空氣等多種氣體透過率的檢測。利用壓差法的原理設計，將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，壓緊密封好，然后對整個系統抽真空，當達到要求的真空度后，關閉下腔，向高壓腔（上腔）充入一定的試驗氣體，并調節上腔壓力，保持試樣兩側形成恒定的氣壓梯度差，氣體在壓差梯度的作用下，由高壓側（上腔）向真空側（下腔）滲透。測量真空腔（下腔）的壓強變化，計算試樣的各項阻隔性參數。
 

　　根據具體用途的不同，考察材料阻隔性能的指標分為對氧氣、水蒸氣、氮氣、二氧化碳、空氣等不同氣體的阻隔性能，用相應氣體的透過率表示。在阻隔性能的測試過程中，試驗溫度與濕度是兩個重要的試驗參數，溫濕度的變化會對材料的內部結構、氣體分子的運動能力等因素產生影響，特別是在測試氣體滲透能力的過程中，試驗濕度是氣體在包裝材料兩側發生滲透的動力條件，因此，溫度與濕度條件不同，包裝材料中的氣體透過率有所差異。溫度與濕度對阻隔性能影響的研究，可為不同存儲環境下包裝材料均可產生良好保質效果的提供數據參考。